Концентрирование вещества (адсорбата) из объёма газообразной или жидкой среды на поверхности её раздела с жидкостью или твёрдым телом (адсорбентом).

Адсорбация происходит под действием сил притяжения частиц вещества (молекул, атомов, ионов) в поверхностном слое адсорбента. В зависимости от характера взаимодействия молекул (атомов, ионов) адсорбента и адсорбата различают физическую и химическую Адсорбацию. Физическую Адсорбация не сопровождается химическими изменениями молекул, причём молекулы адсорбата могут мигрировать по поверхности адсорбента.

При химической Адсорбации (хемосорбции) происходит существственное изменение электронной структуры адсорбирирующей молекулы (перенос заряда, образование химической связи и т. п.). Адсорбирующие молекулы через некоторое время (время Адсорбации) покидают поверхность адсорбента - процесс, обратный Адсорбацией, получивший название десорбции. Адсорбация широко используется в технологии получения сверхчистых веществ, плёночных структур, для изменения свойств адсорбента (например, при создании катодов электровакуумных приборов), очистки технологических газов, а также для поглощения остаточных газов в вакуумных системах.